做法:春笋切成片后加少许盐捞出后(hòu )用清水浸泡,生(shēng )姜切片,葱(cōng )切成(chéng )段。锅烧(shāo )热,倒入(rù )2勺油(yóu ),放入生(shēng )姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加(jiā )入少量(liàng )清水半掩住春笋,盖上锅(guō )盖大(dà )火(huǒ )煮开(kāi )后(hòu )转中火。煮到水快熬干的时(shí )候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []