做法:春(chūn )笋切(qiē )成片后加少(shǎo )许盐捞出(chū )后(hòu )用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒(dǎo )入2勺(sháo )油,放(fàng )入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右(yòu )。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒(chǎo )均匀,加入少量清水(shuǐ )半掩住春笋,盖上锅盖(gài )大火煮开后转中火。煮到水快熬干(gàn )的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖(gài )上锅(guō )盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []