做(zuò )法:春笋切成片后加少(shǎo )许盐捞出后(hòu )用(yòng )清水浸泡,生姜切(qiē )片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀,加入少量清水(shuǐ )半掩住春笋(sǔn ),盖(gài )上锅盖(gài )大火煮(zhǔ )开(kāi )后转中(zhōng )火。煮到水快熬干的时候(hòu )加入盐(yán ),翻(fān )炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅盖(gài )焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []