做(zuò )法:春笋(sǔn )切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热(rè ),倒入(rù )2勺油,放入生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻(fān )炒(chǎo )1分(fèn )钟左右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀(yún ),加入少(shǎo )量清水半掩住春(chūn )笋,盖上锅(guō )盖大火(huǒ )煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上(shàng )锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []