做(zuò )法:春笋切成片后(hòu )加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成(chéng )段。锅烧热,倒(dǎo )入(rù )2勺油,放入生(shēng )姜(jiāng )、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加入(rù )生抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀(yún ),加(jiā )入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮(zhǔ )到(dào )水(shuǐ )快熬干(gàn )的时(shí )候加入盐,翻(fān )炒均匀稍收汁时盖(gài )上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []