做法:春笋切成片后加少许盐捞出后(hòu )用(yòng )清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热(rè ),倒入(rù )2勺油,放入生姜、春笋(sǔn )、牛(niú )肉片、葱段(duàn )翻炒(chǎo )1分钟左右。再加(jiā )入生抽、老抽(chōu )、蚝(háo )油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上(shàng )锅盖大火煮开(kāi )后转中火。煮到水快熬(áo )干(gàn )的时候加入盐,翻(fān )炒均匀稍收汁时盖上锅盖(gài )焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []