做法:春(chūn )笋(sǔn )切成片后加(jiā )少许盐捞出后用清水(shuǐ )浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入(rù )2勺油,放入生姜、春(chūn )笋、牛(niú )肉片、葱(cōng )段翻炒1分(fèn )钟左(zuǒ )右(yòu )。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀(yún ),加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大(dà )火煮开(kāi )后转中(zhōng )火。煮到水快(kuài )熬干的时候加(jiā )入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []