做(zuò )法:春笋切(qiē )成(chéng )片后加少许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油(yóu ),放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀,加入少量清水半(bàn )掩住春笋,盖上(shàng )锅盖(gài )大火(huǒ )煮开(kāi )后转中火。煮(zhǔ )到水快熬干(gàn )的时候加入盐,翻炒均(jun1 )匀(yún )稍收汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []