《亚洲中文网 》剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许盐(yán )捞出后用清水浸泡(pào )，生姜切片，葱切成(chéng )段(duàn )。锅(guō )烧热，倒入2勺油，放入生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀，加入少量清水半(bàn )掩(yǎn )住(zhù )春笋，盖上锅盖大火(huǒ )煮开(kāi )后转中火。煮(zhǔ )到水(shuǐ )快熬干的时(shí )候加(jiā )入盐，翻炒均匀稍收汁(zhī )时盖上锅盖(gài )焖。 -
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