做(zuò )法:春笋切成片后加少许盐捞出后(hòu )用清水浸泡,生(shēng )姜切片,葱切成(chéng )段。锅烧热,倒入2勺(sháo )油,放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟(zhōng )左右。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋(sǔn ),盖(gài )上锅盖(gài )大(dà )火煮开后转(zhuǎn )中火(huǒ )。煮到水(shuǐ )快熬干的(de )时候(hòu )加入盐,翻炒均匀稍(shāo )收汁时(shí )盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []