做法:春笋切成片后加少许盐捞出(chū )后用清水浸泡,生姜切片(piàn ),葱切(qiē )成段。锅烧热,倒入2勺(sháo )油,放入(rù )生姜、春笋、牛肉片、葱(cōng )段翻炒1分(fèn )钟左右。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加(jiā )入少量(liàng )清水半掩住春笋,盖上锅盖大火(huǒ )煮(zhǔ )开后(hòu )转中火。煮到水快(kuài )熬干(gàn )的时候加入盐,翻(fān )炒均匀稍收汁时盖上(shàng )锅(guō )盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []