做法:春笋(sǔn )切成片(piàn )后加少许盐捞(lāo )出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入(rù )2勺(sháo )油,放入生(shēng )姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟(zhōng )左右。再加(jiā )入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒(chǎo )均匀,加入少量(liàng )清水半掩住(zhù )春笋,盖(gài )上锅盖大火煮开(kāi )后转中火。煮到水快(kuài )熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍(shāo )收汁时(shí )盖上锅盖(gài )焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []