做法:春笋切成片后加少(shǎo )许盐(yán )捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切(qiē )成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春(chūn )笋、牛(niú )肉片(piàn )、葱段翻炒1分(fèn )钟左(zuǒ )右(yòu )。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入(rù )少量清水半掩住(zhù )春笋,盖上锅盖大(dà )火(huǒ )煮开(kāi )后转中火。煮到水快熬(áo )干的时候加入盐,翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []