做(zuò )法:春笋切成片后加少许(xǔ )盐捞出(chū )后用(yòng )清水浸泡,生姜(jiāng )切(qiē )片(piàn ),葱切成段。锅烧热,倒(dǎo )入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖(gài )上锅盖大(dà )火煮开后转中火。煮到(dào )水快(kuài )熬干的时候(hòu )加入盐,翻(fān )炒均匀稍收汁时(shí )盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []