做(zuò )法:春笋切成片后加少许盐捞(lāo )出后用清水浸泡,生(shēng )姜切片,葱切成(chéng )段。锅(guō )烧热,倒入(rù )2勺油(yóu ),放入生姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀,加入少量(liàng )清水半掩住(zhù )春笋,盖上锅盖(gài )大火(huǒ )煮开(kāi )后转中火。煮到水快熬干(gàn )的时候加入盐,翻炒均匀稍(shāo )收(shōu )汁时盖(gài )上锅盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []