做(zuò )法:春笋切成(chéng )片后(hòu )加少许盐捞出后用清水浸泡,生(shēng )姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入(rù )2勺油,放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分(fèn )钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半(bàn )掩住春笋,盖(gài )上(shàng )锅(guō )盖大(dà )火煮开后转中火(huǒ )。煮(zhǔ )到水快熬干的时候(hòu )加入盐,翻(fān )炒均匀稍收汁时盖上锅盖(gài )焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []