《黄软 》剧情简介
【黄软】
做(zuò )法：春笋切成片后加少许盐捞出后(hòu )用(yòng )清水浸(jìn )泡，生姜切片，葱(cōng )切成段。锅烧热，倒入2勺油(yóu )，放入(rù )生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱(cōng )段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火(huǒ )煮开(kāi )后转(zhuǎn )中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上(shàng )锅盖(gài )焖(mèn )。 -
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