做(zuò )法:春笋切成片后加(jiā )少(shǎo )许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧(shāo )热,倒(dǎo )入(rù )2勺油,放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片、葱(cōng )段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún ),加入少量清水半掩住春(chūn )笋(sǔn ),盖上锅盖大火煮开后转中火。煮(zhǔ )到(dào )水快熬干的(de )时候加入(rù )盐(yán ),翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []