做(zuò )法:春笋切成(chéng )片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切(qiē )片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺(sháo )油,放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún ),加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火(huǒ )煮开(kāi )后转(zhuǎn )中(zhōng )火。煮(zhǔ )到水快熬干(gàn )的时候加入盐,翻炒均匀稍收(shōu )汁时(shí )盖上(shàng )锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []