做(zuò )法:春笋切(qiē )成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切(qiē )成段。锅烧热(rè ),倒入2勺油,放入生姜、春(chūn )笋、牛肉(ròu )片、葱段(duàn )翻炒(chǎo )1分钟(zhōng )左右(yòu )。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量(liàng )清(qīng )水半掩住春笋,盖上(shàng )锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干(gàn )的时候加入盐(yán ),翻炒均匀稍收汁时盖(gài )上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []