做法:春笋切成片后加少许盐捞(lāo )出后用清(qīng )水浸泡,生姜切片(piàn ),葱切成段。锅烧热(rè ),倒入2勺油(yóu ),放入生姜、春笋(sǔn )、牛(niú )肉片、葱段(duàn )翻炒(chǎo )1分钟左(zuǒ )右。再加(jiā )入(rù )生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清(qīng )水半掩住春笋,盖上锅盖大(dà )火煮开后(hòu )转(zhuǎn )中火。煮(zhǔ )到水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []