做法:春笋切成片后加少许盐捞出后(hòu )用清(qīng )水浸泡(pào ),生姜切片,葱(cōng )切成段。锅烧热,倒(dǎo )入2勺油(yóu ),放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均(jun1 )匀,加入少量清水半(bàn )掩住春笋(sǔn ),盖上锅盖大火(huǒ )煮(zhǔ )开后转中(zhōng )火。煮到水快熬干(gàn )的时(shí )候加入盐,翻炒(chǎo )均匀(yún )稍收汁时盖(gài )上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []