做法:春笋(sǔn )切成片后加(jiā )少许盐捞出后用(yòng )清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热(rè ),倒入(rù )2勺油,放入(rù )生姜、春笋、牛(niú )肉(ròu )片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入(rù )少量(liàng )清水半掩住春(chūn )笋,盖上锅盖大火(huǒ )煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快熬干的时候(hòu )加(jiā )入盐,翻炒(chǎo )均匀(yún )稍收汁时盖上锅盖(gài )焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []