做法(fǎ ):春笋切成片(piàn )后(hòu )加少许盐捞出后用清(qīng )水浸泡,生姜(jiāng )切(qiē )片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放(fàng )入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋(sǔn ),盖上锅盖(gài )大火煮开后转中火。煮到(dào )水快熬(áo )干的时候加入盐,翻炒均(jun1 )匀稍(shāo )收汁时(shí )盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []