做法:春笋(sǔn )切成片后加少许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡(pào ),生姜(jiāng )切片,葱切成段。锅烧热(rè ),倒入2勺油(yóu ),放入(rù )生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún ),加入少量(liàng )清(qīng )水半掩住(zhù )春笋,盖(gài )上锅盖大(dà )火煮开后转中火。煮到(dào )水快(kuài )熬干的时(shí )候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖(gài )上锅盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []