做法(fǎ ):洗(xǐ )净宰好鲫鱼,洗(xǐ )净淮山和薏米。用清水把陈皮(pí )泡软(ruǎn ),拍裂一小块姜,热锅(guō ),用(yòng )姜块(kuài )在锅上擦一遍,放两勺油,待油六(liù )成热下(xià )鱼,煎(jiān )至微黄。煮沸瓦煲里的清(qīng )水(shuǐ ),放(fàng )入煎煮好的鲫鱼和其他材(cái )料,武火(huǒ )煮沸,转中小火煲一个半小时(shí ),下盐调味即可品尝。 -
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []