做法:春笋切成片后加少许盐捞出后用(yòng )清水浸泡,生姜切片,葱(cōng )切(qiē )成(chéng )段。锅烧热(rè ),倒入2勺油,放入(rù )生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖(gài )上(shàng )锅盖(gài )大(dà )火煮开后转中火(huǒ )。煮到水快熬干的时候(hòu )加入(rù )盐,翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖(gài )上锅盖(gài )焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []