做(zuò )法:春笋切成片后(hòu )加少许(xǔ )盐捞出后(hòu )用清水浸泡,生姜(jiāng )切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟左右。再加(jiā )入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀,加入少(shǎo )量(liàng )清水半(bàn )掩住春笋,盖(gài )上锅(guō )盖大火煮开(kāi )后转中火。煮到水快熬干的时候(hòu )加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅(guō )盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []