做法:春笋(sǔn )切成片后(hòu )加少许盐捞(lāo )出后(hòu )用清水(shuǐ )浸(jìn )泡,生姜切片,葱切(qiē )成段。锅烧热(rè ),倒入2勺油,放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún ),加入少量清水(shuǐ )半掩住春笋(sǔn ),盖上锅(guō )盖大火煮开后转(zhuǎn )中火(huǒ )。煮到水快(kuài )熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []