做法:春笋(sǔn )切成片(piàn )后加少许盐捞出后用清水浸(jìn )泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜(jiāng )、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhōng )左右。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀(yún ),加入少量(liàng )清(qīng )水半掩住春笋,盖上锅盖(gài )大火(huǒ )煮(zhǔ )开后转(zhuǎn )中火。煮到水快(kuài )熬干的时候加入盐(yán ),翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []