做(zuò )法:春笋切(qiē )成片后加(jiā )少许盐(yán )捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒(dǎo )入2勺油,放(fàng )入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分(fèn )钟左右。再加入(rù )生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加(jiā )入少量清水半掩住春笋(sǔn ),盖上锅(guō )盖大(dà )火煮(zhǔ )开后转中火。煮到水快熬干(gàn )的时候加入盐,翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖上锅盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []