做法(fǎ ):春笋切成片后加(jiā )少许盐捞(lāo )出后(hòu )用清水浸(jìn )泡(pào ),生(shēng )姜切片,葱切成段(duàn )。锅烧热,倒入2勺油,放(fàng )入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均匀,加入(rù )少(shǎo )量清水半掩住春笋,盖(gài )上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀(yún )稍收汁时(shí )盖(gài )上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []