做法:春笋切成片(piàn )后加少许盐(yán )捞出后用清水浸泡,生(shēng )姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油(yóu ),放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入(rù )少量清水半掩住春(chūn )笋(sǔn ),盖(gài )上锅(guō )盖(gài )大火煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快(kuài )熬干的时(shí )候(hòu )加入盐,翻炒均(jun1 )匀(yún )稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []