做法:春笋切成片后加少许盐捞出后(hòu )用清水(shuǐ )浸泡,生(shēng )姜切片(piàn ),葱切成段(duàn )。锅烧(shāo )热,倒入2勺(sháo )油,放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋(sǔn ),盖上锅盖大(dà )火煮开后转中火(huǒ )。煮到水快(kuài )熬(áo )干的时候加入(rù )盐,翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖(gài )上锅(guō )盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []