做法:春笋切成(chéng )片后加少许盐(yán )捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成(chéng )段。锅(guō )烧热,倒入2勺油,放(fàng )入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻(fān )炒1分(fèn )钟左右。再加(jiā )入生抽(chōu )、老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀(yún ),加(jiā )入少量清水半掩(yǎn )住春笋,盖(gài )上锅盖大(dà )火煮开后转中火。煮到(dào )水快(kuài )熬干的时候加(jiā )入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []