做(zuò )法:春笋切成片后加少许盐捞(lāo )出后用清水浸(jìn )泡,生姜切片,葱切成段。锅(guō )烧热,倒(dǎo )入(rù )2勺油,放入生姜、春笋、牛(niú )肉(ròu )片、葱段(duàn )翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝(háo )油翻炒(chǎo )均匀,加(jiā )入少量清水(shuǐ )半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开(kāi )后转中火。煮到水快熬(áo )干的(de )时候加入(rù )盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []