做法:春(chūn )笋切成片后加少(shǎo )许盐(yán )捞(lāo )出(chū )后用清水浸泡,生(shēng )姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入(rù )2勺油(yóu ),放入生姜、春笋(sǔn )、牛(niú )肉(ròu )片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右(yòu )。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均(jun1 )匀,加(jiā )入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上(shàng )锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []