做(zuò )法:春笋切(qiē )成(chéng )片后加(jiā )少许盐捞出后用清水浸泡,生(shēng )姜切片,葱切(qiē )成(chéng )段。锅烧热,倒(dǎo )入2勺油,放入生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段(duàn )翻炒(chǎo )1分(fèn )钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒均匀(yún ),加(jiā )入少(shǎo )量清水半掩住春笋,盖上锅盖大(dà )火煮开后(hòu )转(zhuǎn )中火。煮到水快熬干的时候加入盐(yán ),翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []