做法:春笋切成片后加少许(xǔ )盐(yán )捞出后用清水浸泡,生(shēng )姜切片(piàn ),葱切成段。锅烧热(rè ),倒入2勺油,放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左(zuǒ )右。再加(jiā )入(rù )生抽(chōu )、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开(kāi )后(hòu )转中火。煮到水快(kuài )熬干(gàn )的时候加(jiā )入盐(yán ),翻炒均匀稍收汁(zhī )时盖上锅盖(gài )焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []