做(zuò )法(fǎ ):春笋切成片后加少(shǎo )许盐捞出后用清水浸泡,生姜切(qiē )片,葱(cōng )切成段。锅烧热,倒入(rù )2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再(zài )加入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀,加入少量清水(shuǐ )半掩(yǎn )住春笋,盖上锅盖大火(huǒ )煮开后转中(zhōng )火(huǒ )。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒(chǎo )均(jun1 )匀稍收汁(zhī )时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []