做法:春笋(sǔn )切(qiē )成片后加(jiā )少(shǎo )许盐(yán )捞出后用清水浸(jìn )泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热(rè ),倒入2勺油,放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖(gài )上锅盖(gài )大火(huǒ )煮开后转(zhuǎn )中火。煮到水快熬干的时候加(jiā )入盐,翻炒均匀稍收汁时盖(gài )上锅盖(gài )焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []