做法:春笋(sǔn )切成片(piàn )后加少许盐捞出后用清(qīng )水(shuǐ )浸泡(pào ),生姜切片,葱切成段。锅(guō )烧热,倒(dǎo )入(rù )2勺油,放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟(zhōng )左右。再加入(rù )生抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量(liàng )清水半掩住春(chūn )笋(sǔn ),盖上锅盖大火煮(zhǔ )开后转中火(huǒ )。煮到水快熬干(gàn )的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []