做法:春笋切成(chéng )片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段(duàn )。锅烧热(rè ),倒入2勺(sháo )油,放入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段(duàn )翻炒(chǎo )1分钟左右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加(jiā )入少量清(qīng )水半(bàn )掩住(zhù )春笋,盖上锅盖(gài )大火煮开后转中火(huǒ )。煮到水快(kuài )熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖(gài )上锅盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []