做(zuò )法:春(chūn )笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生(shēng )姜切片,葱切成(chéng )段。锅烧热,倒入2勺(sháo )油,放入(rù )生姜、春笋(sǔn )、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀,加(jiā )入少量清水半掩(yǎn )住春笋,盖上锅盖大(dà )火煮开后转中火(huǒ )。煮到水快熬干的时候加(jiā )入盐(yán ),翻炒均匀稍收汁时盖(gài )上锅盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []