做(zuò )法(fǎ ):春笋切成片后加少(shǎo )许盐捞出(chū )后(hòu )用清水浸泡,生姜切片(piàn ),葱切成段。锅烧(shāo )热,倒入2勺(sháo )油,放入生(shēng )姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟(zhōng )左右。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后(hòu )转中火。煮到水快(kuài )熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时(shí )盖上锅(guō )盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []