做法:春(chūn )笋切成片后加(jiā )少许盐(yán )捞出后用清水浸(jìn )泡,生姜(jiāng )切片,葱(cōng )切(qiē )成段(duàn )。锅烧热,倒入2勺油(yóu ),放(fàng )入生(shēng )姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻(fān )炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀,加入少量(liàng )清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮(zhǔ )开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁(zhī )时盖上锅(guō )盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []